Pes: Entre 1100 i 1200 grams

Descripció:
Deleita't amb el nostre Panettone de Xocolata i Taronja, un autèntic delicatessen artesanal que combina la riquesa de la xocolata negra amb la frescor de la taronja confitada. Elaborat amb massa mare de cultiu natural i de llarga fermentació, aquest panettone ofereix múltiples beneficis saludables, com ara una millor assimilació i la capacitat de conservar-se en condicions òptimes durant un mes, sempre que es mantingui allunyat de fonts de llum i calor. A més, tots els ingredients són completament naturals.

Com tots els nostres panettones a Raúl Asencio, aquest producte s'elabora de manera artesanal al nostre obrador d'Aspe, Alacant. Allí també podràs trobar altres productes com toñas o magdalenes, disponibles a la nostra botiga online.

Elaboració Artesanal:
Sabies que un panettone artesanal requereix quatre dies de preparació i més de trenta hores de fermentació? Si vols conèixer més sobre com elaborem els nostres panettones, trobaràs tota la informació aquí.

El Toque Especial:
El que realment distingeix el nostre Panettone de Xocolata i Taronja són els trossos de xocolata negra picada i la pell de taronja confitada que s'integren en la seva massa. Aquesta combinació irresistible de sabors i textures t'introduirà en un autèntic festí culinari. La xocolata negra aporta una intensitat sofisticada, mentre que la taronja confitada ofereix una frescor cítrica que equilibra perfectament la dolçor.

La Nostra Història:
Per conèixer la nostra història familiar, hem de retrocedir fins al 1758. Aquell any, Vicente Asencio i Margarita Almodóvar van iniciar la seva carrera com a pastissers i confiters a Aspe, Alacant. Poc després, Vicente va obtenir el títol de Mestre Confiter del Gremi de Mestres Sucrers de València. La tradició familiar ha passat de generació en generació, arribant a Raúl Asencio i Teresa Navarro, qui han creat aquest deliciós panettone de xocolata i taronja que ara pots gaudir a casa.

Ingredients:
FARINA DE BLAT, MANTEGA, AIGUA, SUCRE, JAUNE D'OU, MASSA MARE (AIGUA I FARINA), PELL DE TARONJA CONFITADA (PELL DE TARONJA, SUCRE, FRUCTOSA, DEXTROSA, MALTOSA I ÀCID CÍTRIC), XOCOLATA (SUCRE, PASTA DE CACAU, MANTEGA DE CACAU I LECITINA DE SOJA), OLIVA VERGE EXTRA, MEL I SAL. INGREDIENTS DEL GLASEJAT: SUCRE, AMETLLA, CLARA D'OU, MIDÓ DE BLAT I CACAU. DECORACIÓ: SUCRE PERLADO.

Informació Nutricional (per 100g):

• Valor energètic: 2061,11 kJ / 492,62 kcal
• Greixos totals: 22,82g (saturats: 9,69g)
• Hidrats de carboni: 61,05g (sucres: 31,84g)
• Proteïna: 7,816g
• Sal: 0,49g

Condicions d'Ús i Conservació:
Producte de pastisseria llest per al seu consum, destinat a tota la població en general, excepte a persones sensibles als al·lergògens declarats. Conservar en un lloc sec a una temperatura recomanada entre 18-25ºC i evitar l'exposició a olors fortes. La temperatura òptima de consum és de 25ºC.