Pes: Entre 1100 i 1200 grams

Aquest panettone bombó és un deleit especial, batejat pel seu to fosc que s'aconsegueix en barrejar la massa de panettone tradicional amb cacau i pepites de xocolata negra. La textura i el sabor excepcionals provenen de la seva elaboració artesanal a Aspe, Alacant, on es segueixen processos curosos i receptes familiars que daten de 1758. A més, aquest panettone es corona amb una fina cobertura de xocolata, ideal per als amants del dolç.

Elaboració artesanal amb ingredients naturals
Realitzat amb massa mare de fermentació lenta, aquest procés aporta un aroma i sabor únics, mentre manté propietats saludables. Elaborat sense conservants artificials, cada panettone requereix quatre dies de preparació i més de 30 hores de fermentació, un veritable exemple d'artesania i tradició.

Ingredients

• Farina de blat
• Xocolata (sucre, pasta de cacau, mantega de cacau i lecitina)
• Mantega
• Aigua
• Sucre
• Jaune de ou
• Massa mare (aigua i farina)
• Oli d'oliva verge extra
• Cacau en pols
• Mel
• Sal
• Ingredients del glasejat: Sucre, ametlla, clara d'ou, midó de blat i cacau.
• Decoració: Sucre perlado.

Informació Nutricional (per 100g)

• Valor energètic: 1784,79 kJ / 426,98 kcal
• Greixos: 23,28g (dels quals saturats 16,90g)
• Hidrats de carboni: 47,02g (sucres 16,86g)
• Proteïna: 6,84g
• Sal: 0,46g

Condicions d'ús i conservació
Producte llest per al seu consum. Mantenir en un lloc sec a una temperatura entre 18-25ºC i evitar l'exposició a olors fortes. La temperatura òptima de consum és 25ºC.