La sal en escates té una aparença diferent, amb prismes piramidals que es formen mitjançant el procés de collita i ens ajuden a decorar els aliments. Així, la sal en escates és menys salada que la sal convencional, cosa que ens evita passar-nos del punt de sal ja que el seu efecte és més gradual. També dóna un toc de sofisticació a la taula per la seva forma piramidal i exclusiva.

Aplicacions: La sal negra en escates, amb els seus preciosos cristalls negres i el seu sabor inconfusible, destaca especialment en productes blancs com pastes, cremes, purés, peixos, risottos... A més, s'utilitza com a decoració pel seu color negre, en contrast amb els altres colors.

Ingredients: Escates de sal, carbó vegetal.

Format: Caixa de 125 g.