Dos Déus Calent explora les tradicions del nord d'Europa com el famós "mulled" o "glüh wine". Es produeix mitjançant un llarg procés de maduració, combinant les fórmules del vermut envellides en les velles soleres de Jerez amb les maceracions de diferents botànics en damajuanes al sol.

Com servir-lo:

• Dos Déus Calent es pren calent a l'hivern.

• Escalfar en tasses durant 45-60 segons al microones a 700W.

• Per degustar-lo, deixar que es vagi refredant a poc a poc, així es gaudirà de tot el registre de sabors i capes d'aromes a mesura que disminueixi la temperatura.

• Servir-lo amb dos grans de cafè.

Notes de tast:

• Nas: Aromes de canyella, taronja, un ventall de cítrics exuberant amb un fons de xocolata que convida a portar-lo a la boca.

• Boca: Manté un equilibri perfecte entre amargor, dolçor i acidesa, que li dóna amplitud i harmonia.

• Una vegada escalfat, els aromes varien. Gran riquesa de matisos: pell de llimona, vainilla i un punt de clau que evoca els antics beuratges ‘curanderos’.

Premis:

• Or Premis Vinari 2020 - Innovació.